Chi siamo

MoniaAcquarossa è un parco d’intrattenimento, luogo ideale per bambini e adulti collocato nei pressi del borgo medievale di Gualdo Cattaneo in località Ponte di Ferro, provincia di Perugia creato su inventiva del Cav. Francesco Angelelli. All’ interno del Parco troverete un suggestivo percorso ad anello che guiderà il visitatore alla scoperta del paesaggio fatto di dolci colline, vigneti, uliveti e laghetti e delle attività e risorse che il Sig. Angelelli ha saputo pazientemente creare e coltivare fino ad oggi. Per la gioia dei bimbi c’è il tour a bordo del trenino che stando comodamente seduti conduce alla scoperta degli 8 ettari di proprietà visitando da vicino: l’Azienda Agraria del Parco, il sito dei monoliti, la casetta dei Cervi e delle Caprette, e ancora l’antica miniera del LINGNITE del 1926, l’Angar Eliporto nonché il Museo del Trattore e delle auto d’epoca. Tante preziose risorse di cui poter godere sullo sfondo di uno scenario naturalistico mozzafiato. E per gli appassionati di ricercatezze il Parco Acquarossa sorge sui resti della più grande miniera regionale di Lignite del secolo scorso il cui ingresso è stato recuperato allestendovi una piccola sala con immagini che illustrano il funzionamento della miniera e l’importanza che essa aveva per la regione. Ma il Parco Acquarossa è anche location esclusiva per la degustazione dei prodotti d’ eccellenza dell’ Azienda Agraria di Monia Angelelli dove spiccano varietà di legumi tra le quali troverete le lenticchie di Pozzo e l’ olio d’oliva coltivato in un impianto innovativo con varietà ad accrescimento contenuto e filari stretti quasi come un vigneto e raccolto con una macchina scavallatrice semovente tradizionalmente utilizzata nelle vigne che permette l’abbattimento dei costi migliorando la produttività e la qualità del prodotto. Un vero concentrato di risorse, attività ed esclusive di cui poter godere per cambiare il volto ad una giornata qualunque…

PRODOTTI TIPICI E VINI DELL’AZIENDA AGRARIA MONIA ANGELELLI
Per la gioia delle cuoche e degli amanti dei prodotti tipici troverete nella sala degustazione e vendita di vari tipi di legumi come le lenticchie di Pozzo, i fagioli Cannellini e i fagioli Borlotti, i ceci, il farro, le confetture di more e ribes, il formaggio di Cascia e il nostro olio di oliva. I vini come il Sagrantino doc, il Montefalco rosso, l Umbria Rosso, il bianco della famosa cantina: COLLI DI FONTEVECCHIE confinante con il Parco Acquarossa.

CURIOSITÀ:
La nostra produzione di lenticchie dalle qualità eccellenti è dovuta all’ alta concentrazione di ferro nel terreno che ne influenza il sapore e la rende resistente ai parassiti, di conseguenza possiamo permetterci di non far uso di alcun antiparassitario. Un’altra caratteristica che contraddistingue la nostra produzione è la forma tondeggiante del seme, che resta molto piccolo di dimensioni risultando cosi particolarmente gustoso e di alta qualità. Inoltre il colore presenta tutte le sfumature dal giallo al verdastro fino al bruno denotando il disegno maculato che si differenzia da altre specie monocolori. Il prodotto non ha bisogno di ammollo preventivo richiedendo cosi un tempo di cottura di 15 minuti. Le Confetture biologiche sono di elevata qualità e si sposano bene per la degustazione dei formaggi di Cascia. Tutti i prodotti non strettamente coltivati dall’Azienda agraria sono di produttori locali nostri collaboratori produttori di eccellenze. Per quanto riguarda la produzione del nostro olio facendo una degustazione sensoriale del prodotto, troveremo un profumo intenso….?